À propos
Het begon allemaal in mijn kindertijd. Als kind, bij mijn mémé op de boerderij, was ik zeer
nieuwsgierig hoe zij brood bakte. Wat was ik trots dat ik haar mocht helpen en als jonge snotter kon
ik helemaal alleen brood, koekebrood en ovenkoeken bakken. Ik deed het graag en oefende veel en
zo is dat uitgegroeid tot mijn passie en ambacht nl. BAKKER.
Ik ging naar de bakkerijschool in Brugge en na mijn studies ging ik enkele jaren ervaring opdoen in
een bakkerij in Oostende en Zwevezele. Ik moest hard werken, leerde zelfstandig zijn, kreeg de
knepen van het vak te kennen en leerde zo mijn stiel. Ik voelde dat ondernemen in mijn bloed zat.
Want toen ik mijn vrouwtje Ann leerde kennen, was het eerste wat ik haar vroeg: Wil je met mij een
bakkerij beginnen? Haar liefde was zo groot en ze twijfelde geen seconde. Zo is ons verhaal samen in
Zarren begonnen.
We kregen de kans een bakkerij over te nemen. We werkten hard, breidden ons
gamma en ons gezinnetje geleidelijk aan uit. Onze kinderen staken een handje bij wanneer het nodig
was en met een enthousiast team en heel veel liefde brachten we onze bakkerij naar een hoger level.
Werken met verse grondstoffen is een vereiste. In onze winkel wordt met diezelfde liefde en een
vriendelijk woord als aan de man/ vrouw gebracht.
Onze leuze is : Onze trots iedere nacht kneden, opmaken, rijzen en afbakken. Nog even geduld straks is onze winkel kraakvers gevuld.
