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Campagne

Pain blanc (farine de froment) cuit sur le four

Ferme

Pain blanc (farine de froment) cuit sur une pierre, croûte claire, mie serrée

Platine

Pain blanc (farine de froment), cuit dans une platine ronde, mie légère, croûte dorée

Viennois

Pain blanc (farine de froment) de forme allongée, mie légère, croûte dorée

Carré

Pain blanc (farine de froment) cuit dans une platine carrée, mie légère, croûte dorée






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À propos

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