Kamut
Disponible
Disponible le: Vendredi
Description de produit
Dit zuurdesembrood, gebakken in onze steenoven is gemaakt met een zeer oude tarwesoort , een erfenis uit het verre Perzië: Khorasan Kamut ® . Deze variëteit, rijk aan eiwitten en biologisch beschikbare mineralen, heeft een opmerkelijke hoeveelheid selenium en heeft een bijzonder verteerbare glutenstructuur . Vers, geroosterd of naturel, gegarneerd met jam , honing of gecombineerd met een karaktervolle kaas, dit brood met een lichte nootachtige smaak is ideaal bij ieder ontbijt. - Aromatische tonen: Licht zoet. Geur van noten, hazelnoot. - Textuur: Zachte en zeer fijne korst. Kruim goed aanwezig, zacht en strak. - Plaats van teelt: regio West-Saskatchewan (Canada) - Verteerbaar: Zeer hoog. De glutenstructuur van Khorasan-tarwe maakt het bijzonder verteerbaar en opneembaar, vooral door mensen die een intolerantie voor gluten hebben ontwikkeld. Daarnaast verhoogt het gebruik van zuurdesem de verteerbaarheid en houdbaarheid van brood.
Allergènes
Allergènes: demander en boutiqueIngrédients
100% vers steengemalen Khorasan Kamut ® meel uit biologische landbouw, tarwezuurdesem , water, zeezout.