À propos
Maart 2018
Na het aanwerven van een aantal medewerkers voor verkoop en productie, krijgt Den Bakoven meer gekendheid in Tielt-Winge en omstreken. Om het week-end drukte te optimaliseren krijgen de klanten de mogelijkheid de producten online aan te kopen en deze bestelling af te halen aan een afhaalpunt aan de winkel.
Oktober 2015
Wim
Rubbens, sinds 2008 in een andere sector actief, stapt samen met zijn
echtgenote Christel en kinderen terug in het bakkersambacht. Het
leegstaand pand van de voormalige bakkerij Van Buggenhout-Alaerts,
gekend als de 'roze bakker' wordt gekocht door Wim en Christel. Er wordt
opnieuw een kleine graanmolen aangeschaft. Hun zaak "Den Bakoven"
verwijst naar de oude steenoven die in de bakkerij staat
Juli 2010
Om
gezondheidsreden besluit Ingrid Rubbens haar zaak te verkopen
aan een gekend patissier uit Aarschot.
Jaar 2000
Als kroon op haar werk wordt Ingrid beloond met de Hermesprijs.
Jaar 1996
Ferdinand's
dochter Ingrid Rubbens treedt in de voetsporen van haar vader en leidt
de succesvolle KMO. Zijn zoon Wim Rubbens staat samen met een ploeg
bekwame ambachtslieden in de productie.
Jaar 1980
De bakkerij wordt uitgebreid om natuurwinkels in verschillende provincies te voorzien van natuurbrood.
Jaar 1973
Er wordt een elektrische graanmolen aangeschaft om een gezonder natuurbrood te kunnen produceren.
Jaar 1970
Ferdinand
begint samen met zijn echtgenote en kinderen in zijn kelder opnieuw
brood en taarten te bakken die verkocht worden in een klein
kelderwinkeltje.
Jaar 1968
Ferdinand begint als roomijs-bereider ijstaarten te leveren op trouwfeesten.
Jaar 1932
Alfons
Rubbens bakt zijn eerste broden, van plaatselijk geteeld meel in de
houtoven van zijn moeder. De broden worden per fiets aan de klant
bezorgd. Alfons' zoon Ferdinand wordt op 14 jarige leeftijd voltijds
ingezet om te voldoen aan de steeds grotere vraag.
