Montmeyrac wijnbox rose 3 l
Product description
Limoncino Bottega is een “limoncello”, een traditionele Italiaanse likeur, die dateert uit het einde van de negentiende eeuw. Het wordt geproduceerd door een infusie van “Femminello” citroenschil . Deze cultivar die wijdverspreid is in Italië en wordt gekenmerkt door een schil met een dunne korrel en hoogwaardige essentiële oliën. Deze citroensoort wordt “Femminello” genoemd vanwege de vruchtbaarheid van de plant, die het hele jaar door bloeit. De citroenen worden op natuurlijke wijze geteeld en op het hoogtepunt van de rijpheid geplukt, met de hand gewassen en geschild, waarbij het witte (bittere) deel wordt verwijderd en alleen de gele schil wordt geselecteerd die rijk is aan essentiële oliën. De citroenschillen worden ongeveer 30 dagen in alcohol gegoten. Dit maakt de extractie van de aromatische en kleurstoffen mogelijk. De vloeistof wordt dan gescheiden van de schil. Tenslotte wordt suiker en grappa van hoge kwaliteit toegevoegd, wat deze Limoncino uniek en onmiskenbaar maak